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2021/06/22 11:23

水出し冷茶、はじめました

昨夏、好評をいただきました水出し冷茶3種がリニューアルで登場です。当店の冷茶は、専属茶師が水出し専用に茶葉を厳選。夏に向け、爽快な後味は残しつつ、他にない甘みと旨みを追求し、仕上げました。今年も、...

2021/06/22 11:23

希少茶 黄金みどり 最高峰の逸品を数量限定製造

静岡の奥地、諸子沢にある黄金みどり茶園にしか存在しない希少品種、黄金みどり。近年、美しい茶園と職人の物語がTVをはじめ、数多くのメディアで取り上げられ、強い存在感をはなっている高級茶。昨年から当店で...

2021/06/02 19:35

雑誌:25ans(ヴァンサンカン)に掲載されました

合組千茶に新たな仲間が加わりました。シングルオリジン茶に、ハーブやスパイスをブレンドした新たな創作茶、その名も合組千茶。富士の茶の間で生まれた、初夏にぴったりのレシピをお届けします。ローズレッドに...

2021/05/08 17:09

創作茶をはじめました。

合組千茶とはシングルオリジン茶に、ハーブやスパイスをブレンドした全く新しい世界観の創作茶です。合組とは、産地、品種、蒸し具合など、異なる特長の茶葉を、ブレンドし味づくりをする製茶業で発展した技術で...

2021/05/07 12:00

黄金みどりの新茶予約はじめました。

黄金みどり とは静岡の奥地、諸子沢で育てられた、世界で唯一、ここにしかない黄金の葉を持つ品種です。緑色の茶畑に、偶然生えた黄金色の芽。生産者の佐藤さんが偶然発見した1本の芽を挿木にし、35年の歳月を経...