黄金みどり新茶【予約販売・限定50袋】

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\2022年新茶・数量限定/
当店人気No.1の希少茶、黄金みどり煎茶の
先行予約販売を開始します(6月上旬頃発送予定)

静岡の山あいに、突如現れる小さな黄金色の茶畑。
世界にここだけの希少品種「黄金みどり」は、
目にも鮮やかな黄金色の葉が特徴の希少なお茶。
華やかな茶葉と香りで、いつものお茶時間がちょっと楽しみに。
ご自宅用はもちろん、贈り物にもとてもおすすめです。

内容量:20g
種類:煎茶
産地:黄金みどり茶園(静岡市葵区)
園主:佐藤浩光
品種:黄金みどり

甘味★★★★★ 
旨味★★★★★ 
渋味★★★★ 
苦味★★

お一人様10点までのご購入とさせていただきます

当店は、黄金みどり茶園様と提携した正規取扱店です。

濃厚なうまみの秘密は・・・

黄金みどりは、お日様の光を浴びた新芽だけが黄色く変わる突然変異の不思議な茶葉。
実は、一般の緑の茶葉と比べると、うまみのもとになるアミノ酸がたっぷり含まれてるんです。

旨みと甘味を味わうための最初の1杯は、少量の水出し。
大きく一つ息をしたら、
目を閉じ、鼻から息を吸い込みながら
ゆっくりと味わってみてください。
爽やかな葉の香り、濃縮された葉の甘味が
口いっぱいに広がります。

無限に広がる茶の可能性に気づき、
ショップを始めるきっかけとなった黄金みどり。
ぜひ、一度飲んで欲しいお茶です。

おすすめの飲み方

一煎目、二煎目
小さめの茶碗に3gの茶葉を入れ、常温の水30mlを注ぎ入れます。
およそ5分たったら飲み頃。
濃厚な茶の旨味、甘味が口から鼻に抜け、ひとときの幸せに包まれます。

三煎目以降
水出しを楽しんだ後の茶葉に、お湯を注いで1分。
ポイントはお湯の温度を徐々に上げながら、味の変化を楽しむことです。
甘さ中心から、だんだんと渋味が顔を出し、
最後の方は、淡くてやさしいお湯を飲んでいるかのよう。

注ぎ足していくことで、八煎ほど愉しむことができます。
濃縮された黄金色の葉のパワーを最大限味わえる飲み方。
ぜひ、お試しください。

おすすめのお茶請け

小豆の入った和菓子、特に餡子がおすすめです。

小豆と塩で味が引き締められた餡子はすっきりとした甘さ。旨味や甘味の強い、黄金みどりととても良く合います。

大福やきんつばなど、好きなお菓子を用意して、
家族や友人とのお茶時間を過ごしてはいかがでしょうか。

黄金みどりを生んだ 茶園と生産者

静岡県の中山間部、諸子沢。
市街地から1時間ほど車を走らせた
標高500mの山の斜面に突如として広がる
黄金色の茶畑。
生産者の佐藤さんが、突然変異で現れた、たった1本の黄金色の新芽を増やし、以来30数年かけ、家族で大切に守り育ててきた畑です。

世代を跨ぎ、守り紡いだ年月を経て、
素晴らしい景色が広がる黄金みどり茶園。

1本の新芽にかけた情熱が身を結んだお茶です。
ご家族、ご友人などと一緒に、
ゆっくりと、じっくりと楽しんでいただけると嬉しいです。

セット・ギフト用

お世話になった方、普段会えない方に。
特別なお茶を贈りませんか。
今年から、黄金みどりに新しい仲間が加わりました。
2022新茶となる煎茶に合わせて、ほうじ茶、ギャバロン茶をセットにしたギフトです。
https://shop.changetea.jp/items/61409833

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